oquis

 

 

¡Leñe con la eñe! Complicadillo eso de buscar y hallar palabras que empiecen por “ñ” y tengan que ver con viajes. Complicadillo y difícil.

 

De hecho y ante la poca palabrería “eñeril”, para no dejar a la pobre “ñ" más triste y sola de lo que se quedaba Fonseca, he tenido que echar mano de un “palabro” italiano debidamente tuneado: así los “gnocchi” se han convertido en los “ñoquis”.

 

Bien mirado “ñoquis” puede valer, que por lo menos suena italiano.

 

Los “ñoquis” o “gnocchi” son un manjar realmente curioso, toda una “anomalía”, porque siendo de patata se han subido al carro de las pastas italianas.

 

 

 

Parece que se “inventaron” en la Italia renacentista, cuando una plaga se cargó la cosecha de trigo. Ante una tragedia nacional de tal calibre, los italianos que no estaban dispuestos a renunciar a su pasta de cada día, le echaron imaginación y muy astutamente pensaron que, “a falta de trigo buenas son patatas”.

 

Y de esa manera tan apañada nacieron los ñoquis. Y de paso a mí me ha venido fenomenal para llenar el hueco de la Ñ…